주요 농산물과 공산품의 유통비용 비교
* 자료: 파이터치연구원(2018)
농산물 시장은 정보비대칭이 발생하는 대표적인 분야이다. 농산물은 가격정보 측면에서 가격형성과 유통비용의 정보비대칭이 크게 나타난다.
2016년 기준 주요 농산물인 복숭아는 41.4%, 사과 51.2%, 돼지고기 48.1% 등으로 공산품인 의약품 7.5%, 휘발유 6%, 건설기계 12% 등에 비해 높게 나타났다.
이는 농산물의 가격형성이 시장원리보다는 농협과 대형마트 등에 의해 결정됨에 따라 가격이 왜곡되고, 복잡한 유통단계를 거치기 때문이다.
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